●食育に役立つ！和食と切り身の図鑑

全2巻

対象：小学校中学年～高学年

NDC

596

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◆日本がほこる「和食」と色々な「切り身」を学ぶシリーズ

「和食」の巻では、「だし」のことや包丁の使い方など新しい視点を加えました。「切り身」の巻では、切り身の元の姿とその特徴を紹介し、各地の給食やコラムを添えました。

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服部幸應・服部津貴子監修／こどもくらぶ編

定価(本体3,600円+税)

こどもくらぶ編

定価(本体3,600円+税)