●食育に役立つ！和食と切り身の図鑑【全2巻】 |
| 「和食」の巻では、「だし」のことや包丁の使い方など新しい視点を加えました。「切り身」の巻では、切り身の元の姿とその特徴を紹介し、各地の給食やコラムを添えました。 |
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